発掘時点: 2005年東証一部ファミレス
この外食・中食関連株: ??????
社名は伏せて、当時の財務指標だけ提示します
時価総額
1,300億円
配当利回り
0.8%
PBR
2倍
PER
20倍
ROE
11%
純利益YoY
+12%
🍴 FL比率・低コスト構造安いのに利益が出る仕組み
食材から店舗まで徹底的に効率化し、低価格でも利益を残せる会社は、景気が悪い時こそ客を集めて強い。安さの裏に『儲かる仕組み』があるかを見る。
🍽 ファミレス(低価格イタリアン・自社農場〜製造まで垂直統合)
事業・経営環境
ミラノ風ドリア299円など、圧倒的な低価格でイタリアンを提供するファミレス。食材の調達・自社工場での加工・店舗オペレーションまでを徹底的に磨き、安いのに利益が出る『他社が真似しにくい低コスト構造』を築いていた。発掘時は『安売りの地味なファミレス』と見られていたが、国内の出店余地に加え、中国・アジアへの展開余地も大きく残っていた。
「安いのにしっかり儲かる、垂直統合の低コスト構造を持つ低価格イタリアン。国内の出店余地と、海外(中国・アジア)展開という伸びしろの両方を抱えた立ち位置だった。」